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甲府のカツ丼

これが甲府のカツ丼だ!とんかつ「力」の(甲州風)かつライス丼

 

初級デザインスクール

甲府市民にとってのカツ丼とはこれだ!

カツ丼と聞くとどんな絵を想像しますか?

多くの人がご飯の上にダシとタマゴで煮こんだロースカツが乗っている絵を想像すると思います。

残念!

甲府ではそれを煮カツ丼と呼びます。

甲府市民にとってのカツ丼とはロースカツがそのまま乗った所謂ソースカツ丼のようなものを指します。

という訳で甲府盆地のカツ丼がどんなものかを検証してみましょう!

丼の蓋

鳥モツで有名なとんかつ「力」のもうひとつの目玉「(甲州風)かつライス丼」

鳥モツのパイオニアとして有名な甲府駅南口のとんかつ「力」。

鳥モツを注文したくなりますが、ここはグッとこらえて

(甲州風)かつライス丼」をチョイス!

まずネーミングが凄い。ライスに丼ってどうゆう事?情報が多すぎて逆に混乱するパターンです。

百聞は一見にしかず!

ポテサラがいいアクセント!これが甲州風カツ丼だ!

ソースカツ丼の様な見た目だが千切りキャベツに混ざってポテサラがしれっと鎮座。ボリューム感を増してくれます。

(甲州風)かつライス丼

壺に入ったとんかつソースをドバドバっとまんべんなくぶっかける。ソースカツ丼は特製ソースが予めかかってるパターンが多いですが、甲州風はお好みで。

つぼソース

個人的にはちょっと多めにまんべんなくかけるスタイルがオススメ。

キャベツやポテサラにも容赦なくぶっかけよう!

ソースかけカツ丼

「はしできれるやわらかとんかつ」というキャッチに違わわず、柔らかくてサクッとしたとんかつ。旨い!

とんかつ

そして禁断のソースかけポテサラ。

ポテサラ

マヨネーズとソースが絡んでお好み焼きのような味わいに。ワンパクな味だな〜。

ポテサラ&とんかつの高カロリーな合わせ技。これぞ男メシ。ガツンときた。

「お上品に食べたい奴はとんかつ定食を頼みやがれ!」と言わんばかりのパンチの強さ。

大人も子供もお姉さんも甲府の新迷物「甲州風カツ丼」で満腹になろう!

とんかつ力

とんかつ力(りき)

店名 とんかつ力(りき)
TEL・予約 055-228-0565
住所 山梨県甲府市丸の内2-1-1
営業時間 11:30~14:00 17:00~20:00
予算 ¥1,000〜2,000
定休日 月曜日
Doinaka!編集部
Doinaka!編集部
地元の事を知っているつもりでも、まだまだ知らない事だらけ。そして常に気づかないところで変化をしています。 ちょっと視線を変えたり、ほんの少し目線を外したところにある魅力をどんどん発掘していきます。 山梨でしかできない遊び方を通して、田舎という言葉をもっとポジティブなキーワードに変えたいです。

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